La comida del Caribe es una tipa de cocina muy deliciosa y
original. Las ingredientes que se
incluyen en sus platos de cocina son varios carnes, frutas exóticas, y
condimentares. En los países del Caribe,
la comida es un función muy importante en la vida. Las familias preparan comida especial para
fiestas, reunions con parientes, y días feriados (Caribbean Cuisine). También, la comida del Caribe es una mezcla
de las tradiciones y culturas diferentes en este parte del mundo. Primero, aglunos tribus nativos vivían en las
islas del Caribe. Dos de estes tribus
eran los Arawaks y los Caribs. Los dos
hicieron contribuciones importantes a la comida del Caribe. De hecho, los Arawaks se crearon la
barbacoa. Ellos usaban parrillas hechas
de madera muy joven para coconiar (Rodriguez).
La llegada de Christopher Columbus trajo la cocina española a la área. También hay influencias de México y la
América del Sur en la Caribe. En total,
las influencias diferentes de los nativos, los españoles, y otros hacen una
cocina muy fabulosa y con buen gusto en la Caribe.
Foto: http://cdn.bajanreporter.com/wp-content/uploads/2010/05/kasava.jpg
La Bibliografía
"All About Caribbean
Cuisine." Caribbean Kitchen. Bahama Breeze, n.d. Web. 05 Feb.
2014.
Rodriguez, Hector. "Introduction
to Latin Caribbean Culinary Tastes." Latin
Caribbean Food.
About.com, n.d. Web. 06 Feb. 2014.
